Джин

Джин — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевёловая ягода, кориандр, ангелика, фиалковый корень, миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус.

Вкус обычного джина очень сухой, и поэтому джин очень редко употре...

Джин — крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевёловая ягода, кориандр, ангелика, фиалковый корень, миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус.

Вкус обычного джина очень сухой, и поэтому джин очень редко употребляется в чистом виде. Необходимо отличать от тернового джина, сладкого ликёра, традиционно изготавливаемого из ягод тёрна, настоянных на джине. Наиболее распространённый вид джина, обычно используемый для коктейлей, — «London dry gin» (Лондонский сухой джин); данное название относится не к бренду, марке или стране происхождения, а к процессу перегонки. Лондонский сухой джин — крепкий спиртной напиток, обычно изготавливаемый в вертикальных перегонных кубах и вторично перегоняемый после добавления трав к спиртовой основе. Кроме можжевельника, обычно добавляют немного цитрусовых: цедру лимона или померанца. Могут использоваться и другие растительные добавки: анис, корень дудника,фиалковый корень, корица, кориандр и кора кассии.

Хорошо приготовленный джин обладает очень сухим гармоничным вкусом, резким характером, чётким привкусом можжевельника.

Среди других видов джина: женевер (нидерландский или бельгийский джин), плимутский джин и джин Old Tom (утверждается, что приготовление осуществляется по технологиям XVIII века и конечный продукт подслащивается сахарным сиропом (именно так предприниматели пытались сделать алкоголь низкого качества пригодным для питья).

С джином сочетаются:

  •          Вермут — в сухом коктейле мартини
  •          Водка — в коктейле Веспер
  •          Тоник — в джин-тонике
  •          Содовая — в коктейле Gin Rickey
  •          Имбирный эль
  •          Апельсиновый сок
  •          Лимонный сок
  •          Сок лайма
  •          Грейпфрутовый сок
  •          Клюквенный морс
Еще

Джин  1 товар.

Показано 1 - 1 из 1
  • 399,00 руб

    Джин прозрачного цвета. Терпкий и крепкий вкус джина идеально сбалансирован и демонстрирует свой богатый букет с яркими можжевеловыми нотками. Узнаваемый аромат джин приобретает благодаря характерной композиции растительных компонентов, среди которых солируют оттенки можжевельника. Джин употребляется в чистом виде, а также используется как основа для... Джин прозрачного цвета. Терпкий и...

Показано 1 - 1 из 1